El sabor exótico y exquisito que nos proporciona la carambola es algo dulce y ácida, como una combinación de varias frutas cítricas, uvas, pomelo, pera.
Tiene pocas calorías y es rica en en diferentes minerales como el calcio, hierro, potasio, zinc, manganeso, ácido fólico y grandes vitaminas como la B y C. Esta fruta es baja en azucares.
Beneficios de la carambola para la salud
– Ayuda a nivelar el azúcar en la sangre, evitando la absorción de glucosa.– Por su alto contenido en potasio ayuda a reducir la presión arterial.
– Contiene fibras que ayuda a la digestión y evita el estreñimiento.
– Por poseer una gran cantidad de vitamina C ayuda a estimular el sistema inmunológico.
– Protege de la gripe y el resfriado.
– Combate el insomnio gracias al alto contenido de magnesio, mejorando la calidad del sueño.
– Reduce el colesterol malo, aumentando el colesterol bueno.
– Combate el acné gracias al zinc que posee, previene la dermatitis y psoriasis.
– Mejora la visión por poseer una gran cantidad de vitamina A.
– Es rico en antioxidantes.
– Contiene ácido fólico esencial para el buen desarrollo del feto.
Precauciones cuando se utiliza carambola
Las personas que tiene problemas renales, se hace diálisis o tienen insuficiencia renal deben evitar esta fruta ya que tiene un alto porcentaje de ácido oxálico, pueden tener ciertas reacciones como vómitos, confusión y náuseas. Si toma estos medicamentos opiáceos, benzodiacepinas o estatinas, deben tener precaución ya puede tener sustancias que pueden interferir con algunos de estos medicamentos.